天然蝦青素(astaxanthin)由于其特殊的結構，是迄今為止天然界發現的最強的抗氧化劑，被譽為“超級維生素E”。主要用在高檔化妝品、保健食品領域，其抗氧化活性遠超過現有的抗氧化劑。在化妝品、食品領域將全面取代天然維生素E和β-胡蘿卜素及Q10等抗氧化劑。其抗氧化活性相當于：

天然VE的1000倍

β-胡蘿卜素的10倍

葡萄籽的17倍

黃體素的200倍

花青素OPC的150倍

輔酶Q10的60倍