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飲食與眼睛健康:眼睛最愛的六種食物
發布時間:2019-06-20 09:39瀏覽量:

我們的眼睛對光照過多,

睡眠不足,

營養缺乏以及環境污染等問題很敏感,

不少人因此飽受眼疾的困擾。

干眼癥、夜盲癥、白內障、視力下降,

近視、遠視、老花眼、青光眼、

飛蚊癥及各種眼部疲勞癥狀等,

一不小心就會找上我們。

尤其,

對于小孩子而言,

身體正在生長發育,眼睛亦是,

這時候,家長們就得特別注意營養均衡,

幫助促進視力的整體發育。


可是,怎么做到營養的均衡呢?

哪些營養元素是養護眼睛必不可少的

又有哪些食物是可以做到護目養眼的?


你是否相信,

通過食物我們可以預防和改善眼部健康問題。

下面就讓我們來看看吧。




01

 雞蛋黃 

雞蛋中含有抗氧化劑,

植物黃體素,維生素A,

鋅以及歐米伽-3脂肪酸,

這些營養物質能有效地緩解視力疲勞,

減輕眼部炎癥。


 

 


02

 胡蘿卜 

胡蘿卜中富含抗氧化劑β-胡蘿卜素,

可明目,可緩解黃斑變性及白內障。

 



03

 深海魚 

深海魚中富含歐米伽-3脂肪酸,

能夠緩解眼球的干澀,

改善白內障。

野生的阿拉斯加鮭魚中含有較多的蝦青素,

可以幫助緩解糖尿病眼病,

青光眼,眼部血管動脈硬化。



04


 綠葉蔬菜 

菠菜,羽衣甘藍等深色綠葉蔬菜中含有

植物黃體素、玉米黃素及葉綠素。

幫助緩解黃斑變性及白內障,

防止藍光等外界因素對眼睛的損傷。

 

 

圓白菜,菜花以及西蘭花中富含維生素,

幫助改善各種眼部疾病,

還可以用來抗血糖。

 


05

 漿果 

越桔及藍莓等漿果中含有花青素,

可減輕眼部炎癥,

緩解白內障及黃斑變性,改善血脈硬化。

 

橘子,葡萄等水果富含抗氧化劑維生素C, 

幫助緩解因年齡因素引起的黃斑變性。

可以防止藍光等外界因素對眼睛的損傷。


 

西紅柿除了開胃消食外,

還飽含番茄紅素,

可以防止及緩解紫外線對眼睛的損傷,

還可以降低血壓和血脂。


06

 堅果 

杏仁,開心果,核桃,

南瓜籽,葵花籽中富含多種有益元素,

長期咀嚼堅果可以訓練我們的眼部肌肉,

而這塊肌肉對眼部的晶狀體具有調節功能,

從而起到改善視力的作用。




07

 蝦青素 


蝦青素又稱為蝦紅素、變胞藻黃素,

是類胡蘿卜素家族的一種,

也是目前最受關注的抗氧化劑。

比起維生素、花青素、葡萄籽等抗氧化劑,

蝦青素能同時作用在細胞膜內外,

清除更多有害物自由基。




據調查,蝦青素可以有效減緩眼睛疲勞,改善睫狀肌調節的能力。

在VDT高度發達的日本也做了很多類似的研究:日本6個獨立的眼科權威機構發表了9份研究報告。

結果均顯示:天然蝦青素能夠舒緩長期性遭受壓力的眼部睫狀體肌肉,改善眼球的調焦功能。此外,天然蝦青素可以提升眼球內的血液循環,促使更多養分輸送至睫狀體和視網膜,從而顯著改善視覺疲勞綜合癥。


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